{"id":4971,"date":"2019-09-20T09:40:39","date_gmt":"2019-09-20T08:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/vinsetvintage.fr\/?p=4971"},"modified":"2022-03-23T10:18:08","modified_gmt":"2022-03-23T09:18:08","slug":"bourguignon-fana-de-porsche-911-sur-vinsetvintage-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinsetvintage.fr\/index.php\/2019\/09\/20\/bourguignon-fana-de-porsche-911-sur-vinsetvintage-fr\/","title":{"rendered":"Un fana de Porsche 911 \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #993366;\"><em>Dans le garage de ce vigneron Bourguignon, l&rsquo;alignement de ses Porsche 911 r\u00e9sume sa passion pour la course, et l&rsquo;incroyable histoire de ce mod\u00e8le. A jamais mythique avec 56 ans au compteur.\u00a0<\/em> <\/span><!--more--><\/p>\n<p><strong>Domaine Mongeard-Mugneret \/ <\/strong><em>Vincent Mongeard\u00a0<\/em><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Sa premi\u00e8re Porsche, Vincent Mongeard,\u00a0 vigneron \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e s\u2019en souviendra encore longtemps. Car pour lui qui avait eu une 2CV comme premi\u00e8re voiture, elle a chang\u00e9 sa vie.\u00a0 Par surprise\u00a0: \u00abEn faisant une livraison de vin, je rencontre un ancien copain d\u2019\u00e9cole devenu aussi vigneron, et on finit la soir\u00e9e au casino de Santenay-les-Bains. Bingo, je gagne 80 000 francs\u00a0! Et du coup, j\u2019ai pu me payer ma premi\u00e8re Porsche d\u2019occasion, une 911 2,4 l S de 1972.\u00a0\u00bb Sa premi\u00e8re dit il. Car ensuite, pris du virus de la course, d\u2019autres vont se succ\u00e9der, \u00e0 chaque fois un peu plus puissantes. Dont une 311 3 litres SC de 215 ch de 1981 achet\u00e9e en 2017 pour courir des rallyes. Et aussi une GT 3 Cup de 300 ch avec laquelle il remporte la Coupe de France des circuits en 2009.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4993\" aria-describedby=\"caption-attachment-4993\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4993\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050976.jpg\" alt=\"Un fana de Porsche 911 \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e\" width=\"1920\" height=\"718\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050976.jpg 1920w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050976-300x112.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050976-768x287.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050976-1024x383.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050976-1140x426.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4993\" class=\"wp-caption-text\">Un profil unique dans l&rsquo;histoire automobile dessin\u00e9 par le petit fils de Ferdinand Porsche.<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00ab\u00a0Je pr\u00e9f\u00e8re une propulsion comme la 911 car on peut la faire glisser dans les virages en jouant de l\u2019appel-contre appel.\u00a0\u00bb Au final, 3 Porsche 911 s\u2019alignent aujourd\u2019hui dans son garage. Et m\u00eame s\u2019il aime rouler allemand, il s\u2019affiche fier d\u2019\u00eatre Fran\u00e7ais\u00a0: \u00ab J\u2019en ai une bleue, une blanche et une rouge\u00a0!\u00a0\u00bb Mais sa pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e est cette 911 2,5l ST rouge\u00a0 de 1969 \u00e0 double allumage, gonfl\u00e9e \u00e0 250 ch pour propulser ses 960 kg. \u00ab\u00a0C\u2019est en 1969 que j\u2019ai d\u00e9nich\u00e9 cette pi\u00e8ce rare venue d\u2019Autriche\u00a0: une voiture d\u2019usine qui n\u2019avait jamais \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9e jusque l\u00e0. Et avec elle, en 2015, j\u2019ai d\u00e9croch\u00e9 le titre de Champion de France en VHC (V\u00e9hicules historiques de Comp\u00e9tition).<\/p>\n<figure id=\"attachment_4992\" aria-describedby=\"caption-attachment-4992\" style=\"width: 1701px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4992\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050952.jpg\" alt=\"Un fana de Porsche 911 \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e\" width=\"1701\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050952.jpg 1701w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050952-300x190.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050952-768x488.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050952-1024x650.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050952-1140x724.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1701px) 100vw, 1701px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4992\" class=\"wp-caption-text\">Etincelant de puissance avec 250 ch, le l\u00e9gendaire Flat 6 \u00e0 double allumage refroidi par sa turbine.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Bref, feuilleter sa vie de vigneron bourguignon porschiste revient \u00e0 passer en revue l\u2019histoire et les m\u00e9tamorphoses successives de cette voiture toujours mythique avec 56 ans au compteur, plus d\u2019un million d\u2019exemplaires vendus, et une huiti\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration qui arrive en 2019. La premi\u00e8re en 1964, \u00e0 la ligne inimitable dessin\u00e9e par le g\u00e9nial styliste Butzi Porsche\u00a0, petit fils de Ferdinand Porsche (cr\u00e9ateur de la Coccinelle Volkswagen) n\u2019avait plus rien \u00e0 voir avec le look vieillissant de la Porsche 356 lanc\u00e9e en 1948 par son p\u00e8re Ferry Porsche.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4994\" aria-describedby=\"caption-attachment-4994\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4994\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050966.jpg\" alt=\"Un fana de Porsche 911 \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e\" width=\"1920\" height=\"1049\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050966.jpg 1920w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050966-300x164.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050966-768x420.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050966-1024x559.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050966-1140x623.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4994\" class=\"wp-caption-text\">Ramass\u00e9e sur l&rsquo;arri\u00e8re, une d\u00e9voreuse de bitume pr\u00eate \u00e0 bondir : la 911 2,5 l ST<\/figcaption><\/figure>\n<p>Et sous le capot, le moteur toujours en porte \u00e0 faux arri\u00e8re, passait du quatre cylindres \u00e0 plat culbut\u00e9 refroidi par air d\u00e9riv\u00e9 de la Cox \u00e0 un plus \u00e9labor\u00e9 6 cylindres \u00e0 plat de 2 litres \u00e0 4 arbres \u00e0 cames en t\u00eate, toujours refroidi par air, de 130 ch-210 km\/h. Avec un bond \u00e0 170 ch en 1968 gr\u00e2ce au remplacement des carburateurs par l\u2019injection. Ce moteur hors du commun \u00e9tait con\u00e7u par un certain Ferdinand Pi\u00ebch, fils de la fille de Ferdinand Porsche, et futur patron en 1993 de la marque Volkswagen cr\u00e9\u00e9e par son grand p\u00e8re\u00a0! Dans l\u2019invraisemblable destin\u00e9e de cette dynastie automobile, Pi\u00ebch aura \u00e9t\u00e9 en \u00e9ternelle hostilit\u00e9 avec ses cousins Porsche, jaloux du retentissement des victoires de ses voitures au Mans\u00a0 qui en faisaient tout naturellement le successeur de Ferry Porsche. Mais lass\u00e9 de ces querelles, \u00ab\u00a0Ferry\u00a0\u00bb d\u00e9cidait en 1972 qu\u2019il n\u2019y aurait plus un membre de la famille \u00e0 la t\u00eate de Porsche\u00a0!<\/p>\n<figure id=\"attachment_4990\" aria-describedby=\"caption-attachment-4990\" style=\"width: 1621px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4990\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969.jpg\" alt=\"Un fana de Porsche 911 \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e\" width=\"1621\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969.jpg 1621w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969-300x200.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969-768x512.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969-900x600.jpg 900w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050969-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1621px) 100vw, 1621px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4990\" class=\"wp-caption-text\">M\u00eame avec un int\u00e9rieur d\u00e9pouill\u00e9 pour la course, une 911 reste fascinante&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ulc\u00e9r\u00e9, Pi\u00ebch est parti prendre sa revanche chez Audi dont il a fait une grande marque aur\u00e9ol\u00e9e des victoires en rallye de sa nouvelle invention, les fameuses Audi Quattro. Mais la guerre a repris d\u00e9but 2008 avec la famille Porsche. Quand le petit constructeur a lanc\u00e9 une opa sur le g\u00e9ant Volkswagen dirig\u00e9 par Pi\u00ebch\u00a0 qui renversera la situation en rachetant finalement Porsche, mis \u00e0 mal par la crise financi\u00e8re de fin 2008, et asphyxi\u00e9 par son surendettement pour financer ce raid avort\u00e9 !!! Fin de cette s\u00e9quence retour vers le futur\u2026Son fameux \u00ab\u00a0Flat 6\u00a0\u00bb au rugissement m\u00e9tallique si reconnaissable, Ferdinand Pi\u00ebch allait progressivement le faire \u00e9voluer jusqu\u2019\u00e0 atteindre la limite physique sous le capot de 3,6 l 272 ch\/270 km\/h en 1993.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4991\" aria-describedby=\"caption-attachment-4991\" style=\"width: 1687px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4991\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P10509411.jpg\" alt=\"Un fana de Porsche 911 \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e\" width=\"1687\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P10509411.jpg 1687w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P10509411-300x192.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P10509411-768x492.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P10509411-1024x656.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P10509411-1140x730.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1687px) 100vw, 1687px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4991\" class=\"wp-caption-text\">En course les concurrents n&rsquo;ont souvent vu que l&rsquo;arri\u00e8re de sa Porsche 911 ST&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<p>Avant d\u2019\u00eatre dop\u00e9 ensuite par des turbos pour gagner de la puissance suppl\u00e9mentaire jusqu\u2019\u00e0 450 ch, et 580 ch avec la Turbo 3,8 l sur des moteurs refroidis par eau \u00e0 partir de 1993, et \u00e0 la cylindr\u00e9e r\u00e9duite \u00e0 3,4l puis 3l dans le but de consommer moins.Pour accueillir davantage de chevaux \u00e0 bord, et am\u00e9liorer sa tenue de route avec de tr\u00e8s sophistiqu\u00e9es suspensions pilot\u00e9es, la 911 deviendra de plus en plus volumineuse au fil de ses 50 ans d\u2019histoire, et y perdra la finesse initiale du coup de crayon de Butzi Porsche. Tout en gardant ce profil fastback l\u00e9gendaire. Et si caract\u00e9ristique de cette auto qui aurait du s\u2019appeler 901 si Peugeot ne s\u2019y \u00e9tait pas oppos\u00e9. Car le constructeur de Sochaux avait d\u00e9pos\u00e9 un titre de propri\u00e9t\u00e9 sur tous les chiffres avec un 0 au milieu qui servait initialement \u00e0 introduire la manivelle\u00a0de d\u00e9marrage\u00a0! Mais on attend toujours la 901 fran\u00e7aise\u2026<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-4995\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050972.jpg\" alt=\"\" width=\"306\" height=\"191\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050972.jpg 1733w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050972-300x187.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050972-768x479.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050972-1024x638.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1050972-1140x710.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 306px) 100vw, 306px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>OENOTOURISME<\/h6>\n<p><em><u>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 MON VIN PR\u00c9F\u00c9R\u00c9<\/u><\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-5017\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/C-Vosne-Romane\u0301e-1er-Cru-En-Orveaux-Fr-copie-2.jpg\" alt=\"\" width=\"311\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/C-Vosne-Romane\u0301e-1er-Cru-En-Orveaux-Fr-copie-2.jpg 1106w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/C-Vosne-Romane\u0301e-1er-Cru-En-Orveaux-Fr-copie-2-300x217.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/C-Vosne-Romane\u0301e-1er-Cru-En-Orveaux-Fr-copie-2-768x555.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/C-Vosne-Romane\u0301e-1er-Cru-En-Orveaux-Fr-copie-2-1024x740.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 311px) 100vw, 311px\" \/><\/p>\n<p>\u00ab\u00a0J&rsquo;ai toujours eu de la chance, avoue Vincent Mongeard. En course, dans la vie, et dans les vignes !\u00a0\u00bb Dans cette famille de vignerons \u00e0 Vosne-Roman\u00e9e depuis 1625, lui, \u00e0 la onzi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration a m\u00e9tamorphos\u00e9 le domaine.\u00a0 Dans une r\u00e9gion\u00a0 connue pour le morcellement de son vignoble, il a fait passer le sien de 12 \u00e0 30 hectares r\u00e9partis sur 35 appellations ! \u00ab\u00a0J&rsquo;ai cherch\u00e9 \u00e0 avoir des vins moins cot\u00e9s pour \u00e9largir ma gamme de prix en rachetant, dans les ann\u00e9es 80 o\u00f9 le foncier \u00e9tait encore accessible,\u00a0 des vignes sur Savigny, Fixin, Pernand-Vergelesses, Beaune. Et depuis 2008, les grands crus et certains premiers crus sont pass\u00e9s en culture bio pour pr\u00e9server ces prestigieux terroirs.<\/p>\n<p><strong>Vosne-Roman\u00e9e\u00a0 1er Cru en Orveaux 2015<\/strong>\u00a0 : Issu d&rsquo;une parcelle\u00a0 bien ensoleill\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des r\u00e9put\u00e9s Echezaux, ce vin charnu au rubis profond d\u00e9gage un riche bouquet d&rsquo;ar\u00f4mes sur une dominante de fruit\u00e9 griotte-cassis qui envahit tr\u00e8s vite le palais avec une belle g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 dans l&rsquo;allonge port\u00e9e par des tanins tr\u00e8s fins. (58,50 \u20ac)<\/p>\n<p><strong>Fixin 2015<\/strong> : un vin charmeur avec sa belle robe fonc\u00e9e, tout en rondeur et au fruit\u00e9 intense marqu\u00e9 sur la framboise qui se marie agr\u00e9ablement \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 du terroir perceptible dans un d\u00e9licieux fumet de pierre \u00e0 fusil. (23,50 \u20ac)<\/p>\n<p><em><u>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 PROFITEZ EN POUR VISITER\u2026<\/u><\/em><\/p>\n<p>*<strong>Beaune<\/strong>, ses vieilles halles m\u00e9di\u00e9vales o\u00f9 ont lieu chaque ann\u00e9e les fameuses ventes aux ench\u00e8res \u00e0 la bougie des vins des Hospices de Beaune, son H\u00f4tel Dieu, fond\u00e9 en 1443, merveille de l\u2019art burgondo-flamand et sa grande salle des malades de 72 m de long avec l\u2019enfilade des lits \u00e0 colonne et la magnifique voute de bois en car\u00e8ne de navire renvers\u00e9e , le mus\u00e9e du vin de Bourgogne dans l\u2019ancien H\u00f4tel XV \u00e8me des ducs de Bourgogne.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1245\" aria-describedby=\"caption-attachment-1245\" style=\"width: 1280px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1245\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cour-Hospices-de-Beaune-Beaune-Tourisme-\u00a9F.-Vauban-copie.jpg\" alt=\"Cour des Hospices de Beaune-Photo Fran\u00e7ois Vauban\" width=\"1280\" height=\"857\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cour-Hospices-de-Beaune-Beaune-Tourisme-\u00a9F.-Vauban-copie.jpg 1280w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cour-Hospices-de-Beaune-Beaune-Tourisme-\u00a9F.-Vauban-copie-300x201.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cour-Hospices-de-Beaune-Beaune-Tourisme-\u00a9F.-Vauban-copie-768x514.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cour-Hospices-de-Beaune-Beaune-Tourisme-\u00a9F.-Vauban-copie-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cour-Hospices-de-Beaune-Beaune-Tourisme-\u00a9F.-Vauban-copie-1140x763.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1245\" class=\"wp-caption-text\">Cour des Hospices de Beaune-Photo Fran\u00e7ois Vauban<\/figcaption><\/figure>\n<p>*<strong>Nuit St Georges<\/strong>, la capitale de la C\u00f4te \u00e0 laquelle elle a donn\u00e9 son nom, son \u00e9glise romane St Symphorien et sa rare cage d\u2019escalier tournant du XVI \u00e8me dans un \u00e9tonnnant cylindre ajour\u00e9 en bois, le beffroi de l\u2019Hotel de ville et l\u2019hopital St Laurent du XVII \u00e8me.<\/p>\n<p>* La verdoyante <strong>route panoramique<\/strong> entre Nuit-St Georges, Bruant, plongeant ensuite sur Bouilland et ses cirques rocheux aux collines bois\u00e9es<\/p>\n<p>*Le fameux <strong>ch\u00e2teau du Clos de Vougeot<\/strong>, son grand cellier du XII \u00e8me o\u00f9 ont lieu les c\u00e9r\u00e9monies de la Confr\u00e9rie du Tastevin, ses quatre \u00e9normes pressoirs du moyen age, le dortoir des moines et sa spectaculaire charpente.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1242\" aria-describedby=\"caption-attachment-1242\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1242\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/009-VD2015-copie.jpg\" alt=\"C\u00e9r\u00e9monie du taste vin dans la salle du pressoir du Clos Vougeot\" width=\"1024\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/009-VD2015-copie.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/009-VD2015-copie-300x185.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/009-VD2015-copie-768x473.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1242\" class=\"wp-caption-text\">C\u00e9r\u00e9monie de la Confr\u00e9rie du Taste vin dans la salle du grand pressoir au Clos Vougeot<\/figcaption><\/figure>\n<p>*Un bijou m\u00e9connu nich\u00e9 dans un \u00e9crin de verdure au fond d&rsquo;un vallon \u00e9loign\u00e9 de tout, mais qui vaut le d\u00e9tour : <strong>le Ch\u00e2teau de Soussey-sur-Brionne,<\/strong> non loin de Pouilly en Auxois, r\u00e9serve une belle surprise avec\u00a0son corps de logis Renaissance, sa tour pigeonnier, et son exceptionnel donjon du XIII\u00e8me sur trois \u00e9tages en voutes gothiques sur un pilier central o\u00f9 d\u00e9cors et personnages vous plongent dans la vie des seigneurs du Moyen-Age. Visites guid\u00e9es du 1er juillet au 18 ao\u00fbt et du 1er au 15 septembre. Tel : 06 80 14 56 02<\/p>\n<figure id=\"attachment_5313\" aria-describedby=\"caption-attachment-5313\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5313\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190803_085709.jpg\" alt=\"Le ch\u00e2teau de Soussey-sur-Brionne et son donjon du XIII\u00e8me.\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190803_085709.jpg 1920w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190803_085709-300x169.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190803_085709-768x432.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190803_085709-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190803_085709-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5313\" class=\"wp-caption-text\">Le ch\u00e2teau de Soussey-sur-Brionne et son donjon du XIII\u00e8me.<\/figcaption><\/figure>\n<p>*<strong>Dijon<\/strong>, le Palais des ducs de Bourgogne et ses tours de Bar et de Philippe-le-Bon d\u2019o\u00f9 on d\u00e9couvre une belle vue sur la ville jusqu\u2019aux premier contrefort sdu Jura, les vieilles rues et la place Fran\u00e7ois Rude aux maisons \u00e0 pans de bois du XV \u00e8me, le mus\u00e9e du folklore bourguignon avec ses sc\u00e8nes reconstitu\u00e9es dans le clo\u00eetre du monast\u00e8re des Bernardines, l\u2019Hotel de Vog\u00fc\u00e9 du XVII \u00e8me et son toit en tuiles verniss\u00e9es, le mus\u00e9e Amora cr\u00e9\u00e9 par le principal fabricant de moutarde de Dijon.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1246\" aria-describedby=\"caption-attachment-1246\" style=\"width: 1098px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-1246 size-full\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Dijon-Place-de-la-Libe\u0301ration_Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-3-copie.jpg\" alt=\"Le palais ducal de Dijon et la Tour de Philippe-le-bon (Photo Alain Doire)\" width=\"1098\" height=\"526\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Dijon-Place-de-la-Libe\u0301ration_Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-3-copie.jpg 1098w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Dijon-Place-de-la-Libe\u0301ration_Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-3-copie-300x144.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Dijon-Place-de-la-Libe\u0301ration_Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-3-copie-768x368.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Dijon-Place-de-la-Libe\u0301ration_Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-3-copie-1024x491.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1098px) 100vw, 1098px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1246\" class=\"wp-caption-text\">Le palais ducal de Dijon et la Tour de Philippe Le Bon(Photo Alain Doire)<\/figcaption><\/figure>\n<p>*<strong>Le ch\u00e2teau de Savigny les Beaune<\/strong> avec sa collection d\u2019Abarth de course, de voitures de pompiers et ses 90 avions de chasse dans le parc transform\u00e9 en base a\u00e9rienne.<\/p>\n<p>* Le vieux bourg fortifi\u00e9 de *<strong>Chateauneuf<\/strong> avec ses rues \u00e9troites du XIV \u00e8me, ses places, ses remparts, et son chateau surplombant les vall\u00e9es alentours qui commandait la route entre Dijon et Autun et le canal de Bourgogne qui passe au pied.<\/p>\n<p>*Le ch\u00e2teau de <strong>Gevrey-Chambertin<\/strong> et ses tours carr\u00e9es forteresses b\u00e2ties au X \u00e8me si\u00e8cle, aujourd&rsquo;hui propri\u00e9t\u00e9 du Chinois qui dirige les casinos de Macao.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1244\" aria-describedby=\"caption-attachment-1244\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1244\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie.jpg\" alt=\"Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin- Photo Alain-Doire\" width=\"1200\" height=\"798\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie.jpg 1200w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie-300x200.jpg 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie-768x511.jpg 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie-900x600.jpg 900w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie-600x400.jpg 600w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Cha\u0302teau-de-Gevrey-Chambertin-Photo-Alain-Doire_Bourgogne-Tourisme-copie-1140x758.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1244\" class=\"wp-caption-text\">Ch\u00e2teau de Gevrey-Chambertin- Photo Alain-Doire<\/figcaption><\/figure>\n<hr \/>\n<p><em>Publicit\u00e9<\/em><\/p>\n<h3>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <span style=\"color: #800000;\">POUR UNE \u00c9TAPE UN CHOIX S&rsquo;IMPOSE<\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9642\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or.png\" alt=\"\" width=\"2600\" height=\"655\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or.png 2600w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or-300x76.png 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or-1024x258.png 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or-768x193.png 768w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or-1536x387.png 1536w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or-2048x516.png 2048w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/3logos-cep-or-1320x333.png 1320w\" sizes=\"(max-width: 2600px) 100vw, 2600px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9633\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Cep-dor-840-ko.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Cep-dor-840-ko.png 1024w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Cep-dor-840-ko-300x120.png 300w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Cep-dor-840-ko-768x308.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><em>Une adresse unique pour tous les passionn\u00e9s\u00a0: d\u2019histoire, de charme et authenticit\u00e9, de service d\u2019exception, de vins et gastronomie, de voitures \u00e0 chouchouter et de bien-\u00eatre\u2026<\/em><\/span><\/p>\n<p>Id\u00e9alement situ\u00e9 au c\u0153ur historique de Beaune, l\u2019H\u00f4tel Le Cep est situ\u00e9 \u00e0 deux pas des c\u00e9l\u00e8bres Hospices de Beaune et de la basilique Notre-Dame. La r\u00e9union harmonieuse de plusieurs h\u00f4tels particuliers ou demeures datant du XVI\u00e8me si\u00e8cle, a permis \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Le Cep de s\u2019agrandir au fil des ans. L\u2019\u00e9tablissement 5 \u00e9toiles est ainsi devenu une v\u00e9ritable institution pour les \u00e9picuriens du monde entier. Et nous mettons \u00e0 disposition pour votre bijou \u00e0 4 roues, des garages ou des parking priv\u00e9s s\u00e9curis\u00e9s. Les voitures anciennes, de prestige ou \u00e9lectriques sont toutes les bienvenues !<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, l\u2019h\u00f4tel compte 62 chambres dont 32 suites, des salons, un bar, 3 salles de r\u00e9union high-tech, un restaurant gastronomique \u00ab Loiseau des vignes \u00bb, deux cours du XVI\u00e8me, un jardin \u00e0 la fran\u00e7aise, un espace fitness et un Spa Holistique chic et raffin\u00e9 afin de vous d\u00e9tendre gr\u00e2ce \u00e0 un accueil chaleureux et des services de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>3 caveaux de d\u00e9gustation dont le Caveau Saint-F\u00e9lix vous ouvrent leurs portes au sein m\u00eame de l\u2019H\u00f4tel, vous offrant la possibilit\u00e9 de d\u00e9couvrir notre carte des vins.En d\u00e9gustation privative, notre responsable Oenotourisme et notre Chef Sommelier se feront un plaisir de vous d\u00e9voiler les secrets des Climats de Bourgogne, class\u00e9s au Patrimoine Mondiale de l\u2019Unesco. Notre cave de plus de 1000 r\u00e9f\u00e9rences, de vins rares, vieux mill\u00e9simes ou collections uniques de vins des Hospices de Beaune se partagent la vedette avec les vins de jeunes vignerons Bourguignons talentueux que nous avons d\u00e9nich\u00e9 pour vous, \u00e0 consommer sur place ou \u00e0 emporter.<\/p>\n<p>Soyez assur\u00e9 de notre d\u00e9vouement \u00e0 rendre votre s\u00e9jour inoubliable ! Le personnel et la direction de l\u2019H\u00f4tel Le Cep n\u2019ont qu\u2019un but : vous aider \u00e0 transformer votre visite en une exp\u00e9rience extraordinaire dont vous vous souviendrez avec plaisir\u2026 normal entre passionn\u00e9s !<\/p>\n<p>HOTEL LE CEP***** &amp; SPA HOLISTIQUE MARIE DE BOURGOGNE<br \/>\n27, rue Maufoux \u2013 21200 BEAUNE<\/p>\n<p>Plus d\u2019informations\u00a0: <a href=\"http:\/\/www.hotel-cep-beaune.com\">http:\/\/www.hotel-cep-beaune.com<\/a><br \/>\nTel. +33 (0)3 80 22 35 48 \u2013 <a href=\"mailto:resa@hotel-cep-beaune.com\">resa@hotel-cep-beaune.com<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9635\" src=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/image00751.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"139\" srcset=\"https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/image00751.jpg 700w, https:\/\/vinsetvintage.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/image00751-300x60.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans le garage de ce vigneron Bourguignon, l&rsquo;alignement de ses Porsche 911 r\u00e9sume sa passion pour la course, et l&rsquo;incroyable histoire de ce mod\u00e8le. 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